Weekends in The Kitchen: Chocolate cherry bars ※ Шоколадови барчета с лешници

Chocolate cherry bars

100 g chocolate

1 cup corn flakes

1/2 cup dried cherries

1/2 cup roasted hazelnuts (chopped)

4 tbs condensed milk

1–2 tbs milk (warm)

Melt the chocolate in a bain–marie. Meanwhile, mix the corn flakes, hazelnuts, and dried cherries in a big bowl. Add both types of milk to the melted chocolate and stir well. Once you have a consistent mixture, add all the dry ingredients to it. It's important to stir carefully in order not to brake the corn flakes in too small peaces. Pour the mixture into a tray already covert with baking paper and make it even in the tray, then cover with kitchen wrap. Press with another tray to keep flat. Some heavy cans should do the work. Let it chill in the refrigerator for 3 to 4 hours. When ready, take out and cut into smaller bars, which you can keep in a box in the fridge. 

Шоколадови барчета с лешници

100 г. шоколад

1 ч.ч. обикновен корн флейкс

1/2 ч.ч. сушени череши

1/2 ч.ч. печени лешници (едро нарязани)

4 с.л. кондензирано мляко

1–2 с.л. преясно мляко (топло)

Разтопете шоколада на водна баня. В голяма купа смесете корн флейкса, лешниците и сушениете череши. Към разтопения шоколад добавете двата вида мляко. Разбъркайте добре и добавете шоколадовата смес в голямата купа. Разбъркайте леко , смесете всички съставки внимателно. Готовата смес изсипете в тавичка, предварително застлана с хартия за печене. Загладете сместа внимателно, покрийте с прозрачно кухненско фолио и притиснете с друга по– малка тавичка. Наредете няколко консерви за тежест. Оставете да престои в хладилник за 3–4 часа. Извадете готовия барс, нарежете на пърчета и съхранете в кутия в хладилник.

-Photo: 100 decors-