Weekends in The Kitchen: Goat cheese with dried figs ※ Меко козе сирене със сушени смокини, кайсии и шам-фътък

Козе сирене със сушени смокини, кайсии и шам-фътък.

180 г. козе сирене на стайна температура

3-4 сушени кайсии

3-4 сушени смокини

1 ч.л. сушена или прясна мащерка

40 г. ситно накълцан шам- фастък

Photos: 100 decors

Намачкайте козето сирене с вилица. Накълцайте сушените плодове на малки парченца. Прибавете плодовете и подправете с мащерката. Разпръснете върху кухненско фолио ситно накълцаните шам- фъстъци. Оформете сместта като руло с ръце и го овъргаляйте във шам- фъстъците. Стегнете фолиото около готовото руло. Оставете го в хладилник за около час за да се стегне. Подходящо за консумация с изстудено бяло вино или не подсладено розе ;) 

For English version scroll down.

Photos: 100 decors

 

 Goat cheese with dried apricots, figs and pistachios.

180 g. goat cheese at room temperature 

3-4 dried apricots

3-4 dried figs 

1 tsp. dried or fresh thyme 

40 g. fine chopped pistachios

Photos: 100 decors

Smash the cheese with a fork in a bowl. Cut the dried fruits fine and add them together with the thyme to the cheese. Mix all well. Spread the fine chopped pistachios on a kitchen foil. Shape the cheese mix as a roll. Wrap the roll with kitchen foil and let it in the fridge for an our.

Drink with it chilled white wine or sweetened rosé ;) 

-All Photo: 100 decors-

For English Go To Google Translate...