Weekends in The Kitchen: SweetHeart ※Сладки сърца

Сладки сърца

Блат:

1 ч.ч. захар

1 ч.ч брашно

1 ч.ч меко масло

2 яйца ( на стайна температура)

червена сладкарска боя

ванилия 

 

Ганаш:

100 г. млечен или черен шоколад

2 с.л. сладкарска сметана

1 с.л чисто масло

Photo: 100 decors

Разбивате с миксер захарта и маслото на пухкав крем. Добавяте едно по едно яйцата, ванилията и червената боя. Прибавяте брашното и с шпатула разбърквате леко. Изсипете готовата смес в плитка тава заслана с хартия за печене. Печете на умерена температура според функциите на фурната. Целта е след изпичането да се получи блат с дебелина 3-3,5 см.

Оставете блата да изстине напълно и с форма за сладки изрежете толкова сърца, колкото са ви нужни с желаната от вас големина. 

Photo: 100 decors

Начупете шоколада в купа и към него добавете маслото и сметаната. На водна баня ги разтопете.

Наредете изрязаните сърца върху решетка и ги залейте с шоколадовата смес. Оставете да стегне шоколада.

Тук още една идея за предстоящия празник.

Обичайте се!

Photo: 100 decors