Weekends in The Kitchen: Oatmeal and almond cookies ⁂ Сладки с овесени ядки и бадеми.
Курабии с овесени ядки и бадеми. 1 яйце 1/2 ч.ч. захар 1/2 ч.ч. бадемово брашно + за овалване 1/2 ч.ч смлени не подсладени овесени ядки 1/2 ч.ч подсладено кондензирано мляко 2 ч.ч брашно 1 ч.л. сода 140 г. безсолно биологично чисто масло 1 с. л. ванилия 2 с.л. прясно мляко щипка сол кората на 1 портокал/ лимон В голяма купа се разбиват захарта и маслото. Докато се разбират се добавят яйцето, ванилията, солта и двата вида мляко. Сместа се разбива до хомогенност и започва да се добавят брашното от овесени ядки, бадемовото брашно и бялото брашно, като сместа се разбърква със шпатула. Накрая се прибавят содата и кората на портокал или лимон. Сместа се разбърква до пълно хомогенизиране , може да се наложи леко омесване. От така полученото тесто се оформят топки, който се овалват в бадемово брашно. Нареждат в тава застлана с хартия за печене на разстояние една от друга и леко се притискат отгоре с върха на пръста. Всяка тава се оставя във фризера за десетина минути след к...