Weekends in The Kitchen: Tahini cookies ~ Таханови курабийки
Аромата на тахан винаги ми е бил
един от любимите. Обикновено го асоциирам с топящи се в устата бисквитки със
наситен таханов аромат. Да, вече наистина открих точно такива, каквито
искам винаги да имам в един буркан в къщи и никога да не свършват.
Комбинацията курабийка с кафе е просто задължителна, но нали точно за това са
уикендите...
Ако пък имате достатъчно тахан, направете си този дип, много е вкусен и подходящ за снакс уикенд. Мързелив и слънчев да е вашия! :)
Таханови курабийки*
за 35-40 курабийки са нужни:
1/2 ч.ч. захар
1/2 ч.ч. тахан
1/2 ч.ч меко краве масло
1 1/2 ч.ч. брашно
1/2 ч.л. бакпулвер
1/4 ч.л. есенция с аромат на кафе
1/4 ч.л. сол
Брашното,
бакпулвера и солта се смесват. В голяма купа се разбиват с миксер
маслото със захарта до гладък пухкав крем, добавя се тахана и есенцията. След
получаване на еднородна смес се добавя брашното. Замесва се тесто от
което се оформят топки колкото орех. Нареждат се в тава предварително
застлана с хартия за печене. Бисквитките се пекат във фурна загрята на
190°С за около 13-15 минути или докато леко се напукат. Оставят се да изстинат напълно и по желание се поръсват с пудра захар.
*рецептата е взаимствана от тук
All photos by ©100 decors
Коментари
Публикуване на коментар