Времето днес е доста странно, редуват се град, дъжд и слънце. Изглежда, пролетта иска да изпревари зимата, но все по- плахо настъпва. Разходките в гората стават все по- приятни, когато наоколо са нацъфтели кокичета и минзухари. Предвид непрестанната влага целогодишно, изобилието и разнообразието на гъби е голямо. До колкото ми е известно, тук в Холандия е забранено да се берат диворастящи гъби, но пък разнообразието на пресни такива на пазара е доста задоволително. След дългата и изморителна разходка, първото нещо което ми дойде на ум е да направя сандвичи с гъби. Тези сандвичи са особено вкусни ако се използва микс от пресни гъби, засищащи и не на последно място внася разнообразие в менюто на хора като мен, които избягват месо (поне за известно време) Сандвичи с микс от пресни гъби необходими продукти: 200г. микс пресни гъби (култивирана печурка, дива печурка, кладница , зимна припънка ) 4 филии черен хляб 50г. краве масло (може ...