Weekends in The Kitchen: Homemade teriyaki sauce ⁂ Домашно приготвен териаки сос
Домашно приготвен териаки сос Ето, че според китайския календар сме в годната на Овцата . Един приятел от Гуанджоу , ми сподели, че тази година, година на Овцата, според китайците се смята за неуспешна и мнозина от тях, не плануват да имат деца, за да не обричат бъдещите си наследници на неуспехи, не решителност, анти-амбиции и все неща от този род. До колко това е вярно, не знам, лично на мен ми е забавно само да наблюдавам церемонията по посрещането на Китайската Hова година, която се организира ежегодно в центъра на Хага и най- вече да опитвам от традиционната храна консумирана на празника. Любим обаче си остава териаки соса с който се поднасят повечето от китайските ястия. Териаки сос необходими продукти: 1/2 ч.ч соев сос 2с.л. вода 2с.л. сладък оризов оцет или Mirin 2с.л. кафява захар 2 с.л. мед 2 с.л. сусамово олио 1-2 с.л. царевично нишесте 1 пресована скилидка чесън ( пожелание ) 1 ч.л. настърган пресен джинджифил и...