100décors

      Преди доста време опитах един коктейл, на които обаче веднага забравих името (или е било трудно за запомняне или съм пила прекалено много от напитката). Едиснственото , което помня беше, че съдържаше джин и ангостура (никога до тогава не бях чувала за тази напитка) и дори не помня колко коктейла съм изпила. Много по -късно потърсих информация за ангостура и разбрах, че измислена във Венецуела, като настойка от билката Gentiana (тинтява) и се ползвала при стомашни болки, мускулни спазми, малария и др. Аромата на тази напитка е изключително силен и натрапчив, за това се използва до 2-3 капки, обикновено при коктейли. Аз обаче реших, че може да я използвам в рецептата за днешния сладкиш . Тъй като ангостура е алкохолна напитка, а у дома всички са на 18+ е позволена употребата на алкохол, но ако вие имате малки деца не ви препоръчвам да я  използвате, дори и в минимални количества. Сладкиш с дюля/круша и глазура с Aнгостура ...

Photos: 1 - 2 - 3 - 4 Колкото и добре да живее човек, уикенда вся някога свършва. Да ви е цветна, слънчева и изпълнена с хармоня четвъртата седмица на януари!

       Днес рецептата е много лесна и бърза. Освен това е много здравословна . След една изтощителна разходка с две кучета при температура минус пет градуса, докато пия топъл билков чай се загледах в телевизионно предаване, в коeто разказваха за цикорията . Как и при какви условия се отглежда, колко е здравословна , какви витамини съдържа и разбира се как се приготвя. Вдъхновена от това предаване предлагам и на вас една здравословна и свежа салата, която изключително много подхожда като гарнитура на риба, бели меса, дори като лек обяд през летните дни.   Свежа и здравословна салата необходими продукти за 4 порции: 1 глава червен лук 1 белгийска цикория или 2 малки 1 прясна краставица шепа ягоди 1 с.л. бял сусам 1 с.л. черен сусам 3 с.л. зехтин 1 ч.л. лимонов сок 1 ч.л. малиново балсамико 1 ч.л. хималайска сол стрък босилек за поднасяне В голяма купа се смесват зехтина, солта, балсамико и лимоновия сок....

               За хората на изкуството светлината е от изключително значение, особено слънчевата. Тя действа вдъхновяващо, изпълва сърцето и душата с енергия и зарежда положително. Точно това са направили австралийските архитекти Daniel North и Catherine Downie   след като реновират викториянска къща намираща се в Neutral Bay/Sydney, която са търсили почти година. Изпълват я с много светлина, придържат се към минимализъм, подбират внимателно дизайнерски мебели, аксесоари и принтове и се получава този прекрасен дом в който живеят Daniel, съпругата му Catherine дъщеричката им Eva. Повече за проектите на двамата архитекти може да разгледате тук . Акценти: Artek stools designed by Alvar Aalto Eames house bird Eames DCM chairs Paulistano armchair   designed by Paulo Mendes da Rocha Tribeca coffee table from Poliform Marimekko cushions Photos: Eve Wilson

              Днес Фейсбук ми напомни, че на днешния ден преди три години се събудихме с бяла пелена. Всичко беше покрито със свеж бял сняг, каналите бяха замръзнали и децата бяха извадили шейните, а родителите бяха обули кънките. Да, беше толкова красиво. Но вече цяла седмица вали, вали, вали и не спира. Би било много по-романтично и приятно ако беше бял пухкав сняг, но този непрестанен дъжд започва да става досаден. А би трябвало да е зима!?!      В такива дни си мечтая да се сгуша в подобен кът край прозореца с интересна книга в едната ръка и топъл ароматен чай, а навън да вали пухкав сняг и трупа бели преспи.     Photos: 1 - 2 - 3 - 4 - 5 - 6

photos: 1 - 2 - 3 - 4 Пожелавам ви да прекарате една емоционална и забавна нова седмица. Излезте от зоната на комфорта и направете нещо щуро....и не забравяйте да се усмихвате!

           Рецептата днес претърпя различни модификации  през годините. От обикновен "черен" кекс, както го наричаме у дома, се превърна в един от най- често правените кексове с различни добавки. Използвала съм шоколадов чипс , сурови череши, вишни, боровинки, обикновени орехи, пекан ; добавяла съм яйце; използвала съм лимонов или портокалов кърд за слепване на два отделни блата; правила съм го дори без какао под формата на мъфини . Базовото тесто е универсално и понася всякакви експерименти . Опитайте и споделете!    Какаов кекс със сурови какаови зърна необходими продукти: 1 ½   ч.ч кисело мляко ¾   ч.ч олио 1 ч.ч. захар 2 ч.ч. брашно 1 ч.л. канела 1 ч.л. сода бикарбонат 3 с.л. сурово какао на прах 1 с.л. сурови какаови зърна пекан за поръсване      Брашното се пресява заедно със содата и се оставят на страна. Фурната се загрява на 185 градуса (...

Photos: 1 - 2 - 3 - 4 - 5 - 6 - 7

photos :  1 - 2 - 3 - 4      Нищо, че навън вече трети ден вали и дори един слънчев лъч не се показва. В този прекрасен първи ден от седмицата ви пожелавам да ви е уютна, светла и усмихната с няколко нюанса на пясъчно розово.

Този уикенд ви предлагам много бърза закуска или снакс за обяд. Оказа се, че тези соленки стават толкова бързо (колкото и свършват), че се налага да правя двойна дова. Посочените количества са за около 25-30 броя в зависимост от размера.  Може да ги нарежете на малки кубчета за една хапка, но намалете времето за втасване. Може да използвате обикновено саламурено сирене, фета , котич чийз , рикота , чедър, обикновен кашкавал. Избора е ваш. Усмихнат уикенд! Крекери с кашкавал необходими продукти: за тестото: 200г. бяло брашно 125 мл . топло мляко 1с.л. мая 1 с.л. мед 50г. настърган кашкавал "Чедър" 30г. краве малко със стайна температура 1ч.л. сол за намазване: 1жълтък 1 ч.л. мляко за поръсване: маково семе сусам настърган кашкавал  В голяма купа смесете половината топло прясно мляко с маята, меда и малко брашно. Оставете за десетина минути да втаса. Добавете към сместа кравето масло, солта, останалата част от мл...

 Правите ли си списък с неща, които да изпълните през новата година? Аз не, всяка година си пожелавам едно и също. Новата година да ми донесе повече пътувания, по- малко стрес и много здраве на мен и близките ми. Семпло, нали? Независимо, че си пожелавам по- малко стрес, все ще се намери нещо или някой, който да го образува в големи дози. За това прилагам изпитано средство срещу него, което работи безотказно. Чай от мента, прясна. Лятото отглеждам мента в малката си градинка, а зимата в саксийка у дома. Рецептата за чая е много лесна. Просто се заливат няколко клонки прясна мента с вряла вода. Подслажда се с натурален пчелен мен и няколко капки лимонов сок.Това е! През лятото с този чай боря жегите, а през зимата прогонвам стреса и моря грипа. Този пост е в отговор на поканата на Igor и Judith от Urban Jungle Bloggers , които този месец надникват в кухнята, за да разберат кои са растенията, които присъстват неизменно на кухненския плот. Е, при мен...