100décors

  Листата по дърветата са обагрени в ярки цветове, сутрините вече са мрачни и дъждовни, вечерите почти мразовити. Зимата се опитва да измести есента. Да приветстваме с "добре дошли" топлите пантофи, пухените отдела и плетените жилетки. Бавно настъпва времето на ароматните чайове, хрупкавите курабии и сезонните храни.  Три сезонни рецепти, които да изпробвате през ноември: Цедено кисело мляко с печено грозде Сандвичи с  микс  от пресни гъби Крем супа с тиква и пащърнак Предложението за уикенда е салата с лилави картофи, които може да замените с обикновени или с червено цвекло. Избора оставам на вас. Салата с лилави картофи и ряпа дайкон необходими продукти за 2 порции 2 средно големи лилави картофа 1/2 стрък праз 1/2 ряпа дайкон 1 ч.л. дижонска горчица 2 с.л. зехтин сока от 1/2 лимон сол на вкус за поръсване: сусамено семе, семена нигела, пресен магданоз Измийте и обелете картофите. Нарежете ги на кубчета и ги сложете в кошница за готвене на пара . На дъното на подход...

Остава точно един месец до най-светлите празници. Дори и през тази "особена", да я наречем, година ще се нагодим и ще празнуваме някак си. Да не забравяме обаче, че Планетата не е за един ден и трябва да помислим за отпадъка, който оставяме след празниците. Същото внимание, което обръщаме към  подаръците за близки, приятели и семейството, би трябвало да  отделим  и за о паковката. Има чудесни предложения в занаятчийските сайтове като Etsy , малките магазинчета за ръчно правени сувенири и декорация, локалните галерии, сръчни хора се срещат дори и по фейсбук групите. Какъвто и подарък да изберете, вярвам че ще направите прекрасна изненада на любим човек и ще помогнете на всеки творец или занаятчия в това трудно за всички време. Не на последно място, осъзнатия избор да спасим Планетата, да не използваме излишни отпадъци и да не купуваме ненужни вещи ще ни донесе удовлетворението, че не сме безучастни към случващото се около нас.  Предлагам ви 10+ идеи за празнични опако...

  Поканата за участие в предизвикателството  #5DaysofVisualElements    на Eva Kosmas Flores  от First We Eat   и Bea Lubas  от Bea's Cookbook  дойде по пощата. Изглеждаше ми доста примамливо да участвам. Тези две дами са едни от любимите ми фууд блогърки, а Беа наскоро издаде втората си  книга за фотография на храна (която съм поръчала на Дядо Коледа :) ) Идеята на предизвикателството е да се научим да употребяваме правилно визуалните ефекти на фотографията за привличане на вниманието на наблюдателя. Прекрасен урок, за всеки който се занимава със снимане на храна. Задълбочените познания никога не са излишни, привличане на вниманието и насърчаване на читателя/ наблюдателя към това което правиш са едни от основните прийоми, не само във фотографията.  Както вероятно сте забелязали, снимането на храна ми е слабост. Дали постигам ефекта да прикова вниманието на моите посетители в блога е малко спорен въпрос, като се има предвид, че аз никога ...

  Темпото на бавния живот.  Природата тази година се раздава с пълни шепи. Лятото беше слабо за мен, макар че като се има предвид, започнах работата по градина доста късно, все пак имаше някаква реколта. За пръв път отгледах кукамелон , правих сладко от праскови , ябълките бяха отрупани ( два пъти носи по чували пълни с ябълки в конна база "Фанагория "), дюли раздавах, мушмулите останаха все още необрани, а манголд имаше в изобилие. Какво повече да искам. Дойде есента. Есента ми е любим сезон, със цялата експлозия от цветове и аромати, щедра на гледки, независимо, че малко (да не кажа никак) не пътувах. Ходенето до България и престоя там, също ми се отразиха като почивка. Това лято нямаше много работа, поради затегнатите обстоятелства около пандемията, но все пак завърших няколко етапа. Върнах се у дома, почти без проблеми и се наслаждавам на есента по Ниските земи. Разходките в близката гора и селския парк са почти ежедневни, дори когато вали. Много в приятно след жаркото ля...

  Излишно е да ви "чета"лекция, колко е важно точно сега по време на пандемия да се храните здравословно, да пиете редовно витамини, да спортувате и да мислите повече за здравето си. Сигурна съм, че повечето от вас го правят, за това ще си спестя поученията. Бавния живот, който се опитвам да водя напоследък, се състои от много лесни и не напрягащи стъпки. Преди време не отделях внимание на закуската, ставах и пиех кафе, после още едно....хапвах на бързо по някое време и се сещах за храна чак вечерта. Навиците се променят, нали за това са навици. Кафето го замених с чай, закуската стана важна и колкото по-здравословна, толкова по- добре. Обяда е лек, но питателен, а вечерята бавна и споделена. Отделям повече време за йога, разходка с куче (или без) в гората, чета повече книги, вместо да се взирам в телефона или монитора на лаптопа. Старая се зимата да ми е удобна, топла и комфортна. Вие как прекарвате дните си? Хрупкава Гранола с боровинки 500г. цели овесени ядки 2 с.л. слънчо...

Есента е натоварен сезон, за някой е усърдната работа в градината, за други е първият учебен ден, за нова работа, ремонт, препускане по магазини с наближаващите празници и суматохата около тях ... Всичко това е стрес на който не е добре да се подлагаме. Точно есента е сезона през който трябва да се отдадем на бавен живот. Както дърветата в градината се освобождават от натежелия товар и заспиват зимен сън, така и ние е добре да се отпуснем и да намерим баланса с природата. Аз мисля, че сезоните са отражение на самите нас, а за мен точно есента е начин на живот- бавен, протяжен и изпълнен с аромати. Ето няколко занимания, които се опитвам да включа с графика на есента. 1. Разходка в гората или около брега на морето. Ако живеете близо до гора или парк, направете си бавна разходка под падащите есенни листа. Съберете красиво обагрени листа, нападали кестени и шишарки. Отнесете ги у дома, ще имате екологично чиста и устойчива есенна декорация.  Още по- добре, ако сте край морето. Плажо...